木崎商店のホームページへお越しいただき、誠にありがとうございます。
 
当店の歩みは、江戸時代に「菓子屋六左衛門」として、昆布を用いた細工菓子などを製造・販売していたことに始まります。
北前船の寄港地として栄えた敦賀では、昆布のみならず大豆なども多く荷揚げされ、海と陸の恵みが豊かな食文化を育んでいました。
 
このような風土のもと、明治40年に木崎久吉が「木崎商店」として新たな一歩を踏み出し、昆布を中心とした食品加工業へと舵を切りました。
 
以来、私たちは伝統の技を大切にしながら、一枚一枚丁寧に手すきで仕上げるおぼろ昆布を中心に、昆布の魅力を伝える商品づくりに励んでいます。
 
これからも、歴史と伝統に大切にしながら、時代の変化に寄り添い、まごころを込めて製品づくりに努めてまいります。
どうぞ変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。